HANSIK(KOREA FOOD)
불고기덮밥 (Bulgogideopbap)
- SoloGourmet 오래 전 2025.11.02 19:23 Bap
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불고기 덮밥은 한국의 대표적인 한식 덮밥 요리로, 간장 양념에 재운 소고기를 볶아 밥 위에 올린 음식입니다. ‘불고기’는 얇게 썬 소고기를 달콤짭조름한 양념에 재운 뒤 구워 먹는 전통 요리로, 밥과 함께 즐기기 쉽도록 만든 형태가 바로 불고기 덮밥입니다.
🥩 주요 재료
얇게 썬 소고기 (주로 등심이나 불고기용 부위)
양념: 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추, 배즙 또는 양파즙
채소: 양파, 대파, 당근, 버섯
밥
👨🍳 조리법
소고기에 간장, 설탕, 마늘, 참기름, 배즙을 넣고 재운다.
팬에 양파, 대파, 당근, 버섯을 넣고 볶는다.
재운 고기를 넣어 센 불에 빠르게 볶는다.
밥 위에 고기와 채소를 얹고, 남은 양념 소스를 살짝 끼얹는다.
🍴 특징 및 맛
달콤하고 짭조름한 간장 베이스의 감칠맛
고기의 부드러움과 채소의 아삭함이 어우러짐
남녀노소 누구나 좋아하는 대중적인 한식 메뉴
💡 영양 정보 (1인분 기준)
열량: 약 650kcal
단백질: 약 25g
지방: 약 15g
탄수화물: 약 90g
🌏 문화적 의미
불고기는 한국을 대표하는 음식 중 하나로, 외국인들에게 가장 인기 있는 한식 메뉴입니다.
불고기 덮밥은 간편하면서도 전통적인 맛을 느낄 수 있어, 한식당이나 급식, 도시락 메뉴에서도 자주 볼 수 있습니다.
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